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將「麻酸樂」打造成「麻酸樂米線專門店」
麻酸樂以規模大及設備完善的米線專門店作招徠,不斷擴大食物種類及改善管理策略,配以充足的人手及器材,系統化的新產品及管治模式便能推行至米線專門店,確保分店能輕鬆應付產品線上任何的新改變。此管理策略將有利集團持續不斷發展。

 

集團將推行一連串的推廣活動、定期優惠及網上宣傳,以提升品牌的知名度及為品牌建立一個清晰的形象。

 

中央管理
集團中央控制生產及資源調配,保證食物有最好的品質及妥善運用所有資源。大部份「麻酸樂」的產品均以秘方配製,所以口味獨特。集團更於2007年將生產線遷往規模較大的葵芳工場,每天將新鮮及預先準備的食材送到分店,確保分店的食物既穩定又高質

 

中央管理不但可善用資源,更可透過減低分店人力資源上的壓力,從而提昇我們的競爭力,但更重要的是確保分店間有劃一的品質水平及食物質素。